螃蟹一般要蒸多久才能蒸熟
中创百科 2022-10-20 20:17:39 来源：中创网
1.螃蟹蒸熟的时间，主要看螃蟹的大小，通常3两左右的螃蟹蒸十分钟，4两到半斤的蒸12分钟，半斤以上的蒸14分钟就蒸熟了。
2.蒸熟螃蟹需要5分钟至15分钟就熟了，螃蟹150克以下，大火蒸5分钟，小火10分钟即可蒸熟，150克~250克的螃蟹，大火蒸5分钟，小火12分钟就可以蒸熟，超过250克的大螃蟹，大火蒸5分钟，小火蒸15分钟就熟了。
3.蒸大闸蟹的最佳时间是15-20分钟，这个时间蒸出来的大闸蟹才是最好吃最鲜嫩的。
4.蒸螃蟹以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准，蒸之前最好把螃蟹腿绑住，以防掉腿。
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