大回酒是哪个轮次 三、四、五轮次总称大回酒
中创百科 2023-03-25 17:26:09 来源：中创网
1、正确答案是三、四、五轮次。“大回酒”也被称为黄金轮次酒，是茅台酒酿造过程中第三、四、五轮次酒的总称。
2、大回酒之所以重要，是因为这三个轮次产量占到全年基酒产量的60%以上，也是全年集中出产酱香典型体的轮次。
3、茅台前身为茅台镇“成义”“荣和”及“恒兴”三大烧房。1951年茅台酒厂成立，1996年改制成立中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司。
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