王品木到长清区、章丘区调研中央厨房建设工作

　　近日，市委教育工委常务副书记，市教育局党组书记、局长王品木到长清区、章丘区调研中央厨房建设情况。长清区委书记赵居安，章丘区委书记马保岭，长清区副区长周波，章丘区副区长王玉洁，市教育局副局长陈爱民、王纮，总督学宋豫陪同有关活动。

　　4月8日，王品木首先来到位于长清区的凯瑞集团中央厨房生产基地，实地参观了中央厨房生产加工车间，听取了企业负责人就中央厨房建设营运情况的汇报，详细了解企业从采购、生产加工到配送全链条供应流程，对该企业机械化、智能化、数据化、规范式运营，重视食品采购追溯、检验检疫、产品研发、保障安全、营养搭配等工作给予高度评价。

　　4月9日，王品木来到章丘控股集团的山东宝丰园智能中央厨房项目基地，听取章丘区教体局和企业负责人关于为学生配餐情况和中央厨房运行模式的汇报，并到标准化车间实地查看生产线流水作业情况，目前该企业日供餐能力达到15000人。王品木对该企业集团化采购、标准化操作、集约化生产、信息化监控、专业化运营和科学化管理等做法给予充分肯定。

　　王品木一行在长清区、章丘区分别召开座谈会，对“中央厨房”建设中的一些热点难点问题进行了互动交流。王品木指出，全市布局建设10所中央厨房，实现全市有午间配餐需求的中小学100%全覆盖，是2021年市政府确定的为民办22件实事之一，各区县党委政府要高度重视，加大支持力度，采取有力措施，切实把这项群众关切、惠及师生的实事办好。各级教育主管部门要全面掌握学生午间就餐需求和现状，考察并积极培育可提供中央厨房服务的大型配餐企业，积极组织学校和家委会代表到企业参观，保障中小学午餐的安全和营养，降低学校食品安全风险，促进学生健康成长。各有关建设中央厨房的企业，要切实把好食材关、检测关、加工关、配送关，做好安全生产工作，建设好全方位立体监控，制定各类应急预案，加强过程性演练，确保午餐配送及时，真正将学生午间配餐配送工程做成让广大学生满意，让广大家长放心的民心工程。

　　市教育局办公室、财务审计处、基教处、体卫艺处相关负责人参加调研活动。