“善酿者”肆拾玖坊的恪守品质之路

　　"酒里乾坤大,壶中日月长。" 酒在中国历史上有着浓墨重彩的一笔,从文学创作到政治教育、社会生活等各个领域，它的身影无处不在。

　　中国作为世界上酿酒最早的国家之一，在经过上千年来历朝历代白酒酿造方式和细节的调整和改进后，白酒逐渐细分为酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型等几大香型。而在众多香型的白酒中，酱香酒因其酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长等特点，越来越得到国人的认同，被专业人士视为白酒的标杆。

　　肆拾玖坊，来自茅台镇的白酒新锐，就是在人们对白酒品质的追求越来越高的趋势下，应运而生的高端白酒品牌。

　　成立于2015年的肆拾玖坊，由49名商业精英共同发起，在短短六年的时间里，肆拾玖坊以116%年增速快速发展。截至目前，已发展出100多家新零售众创平台，4000多家新零售终端。2020财年公司终端年营收突破20亿元，2021年4月获首轮融资50亿元，7月又完成由CMC资本独家投资的6亿元B轮融资。

　　肆拾玖坊何以快速发展?从行业新军到产业中坚力量，不仅与资本有关，更与品质有关。肆拾玖坊创始人兼CEO张传宗曾表示：“肆拾玖坊本质上是一个传承主义者，为品质而生，以恪守品质为本。与其说我们选择的是酱酒，不如说我们选择的是品质。”

　　从创立到现在，肆拾玖坊一直秉承着了“酿造一瓶纯粮好酒”的初心，在生产端坚持品质主义，从源头上控制土壤、水、小麦、高粱，恪守“12987”酿造古法，并请来酒业泰斗梁邦昌，及酿酒大师陈孟强等中国酒业最顶级的人才相继加入，采用更严苛的技术标准来确保品质。2021年，肆拾玖坊在茅台镇组建了百人以上的团队，负责原料收储、品评勾调、包装物流等，只为肆拾玖坊能酿出更加美味的酱香酒。

　　11月30日，肆拾玖坊3.0版战略升级发布会在沪召开，战略大单品“泰斗”惊艳亮相，这款酝酿已久、遵循古法工艺和具备优质基因的产品，以及所带动的整体产品和战略升级，不仅预示着肆拾玖坊在白酒市场的竞争格局中的实力和信心，更深刻阐释了其“恪守品质”为根本的价值理念。

　　肆拾玖坊的恪守品质之路，得到了市场和广大客户的认可，从行业主流到行业顶流，其必将在行业内发挥示范效应，推动和引领白酒行业的智能酿造升级变革，让白酒这个古老的行业，焕发出新时代的生机与活力。