消费升级新需求，以冒菜为主的轻餐饮局势一片大好

　　2016年和2017年,我国餐饮业收入分别达到了3.5万亿和3.9万亿,2018年全年餐饮业规模将突破4万亿大关。餐饮业的快速发展,带来巨大的商机和财富,也成就了无数餐饮品牌和创业者。

目前我国的餐饮业发展已经达到了一个非常重要的转折期,从整体的发展趋势来看,我国的餐饮市场和国际市场已经逐渐和国际水平规模相差甚微,但是我国餐饮市场目前存在的问题依旧是集约化程度低,规模性餐饮企业较少等问题。在目前市场需求下,连锁型餐饮店和轻餐饮崛起速度加快,尤其是以小吃创业为主的单品更是得到了快速的发展。

　　新品类的发展数量在逐年增加,只有你找到对的品类,就能拥有核心的地位和优势,比如传统的冒菜创业。冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的传统小吃味道又香又辣,甚为可口,深受当地人喜爱。

　　对于冒菜创业那是非常有讲究的,其中不仅涉及到菜品、味道,还涉及到开店的前期工作等,所以一定要做到万事俱备,方可去进行创业,关于冒菜创业,川厨仔有以下几点小建议:

　　1、力求创新

　　只有努力创新的冒菜店才会有前途,任何冒菜店都必须表现出自己的特色,才能创造出附加值,也才能不断增加顾客。

　　2、追求成长

　　冒菜加盟认为做冒菜店如果不追求成长,或不向更高的目标挑战,就无法品味成功的喜悦和充实感,所以记得要追求新的挑战。

　　3、以食客为出发点

　　要以食客的眼光为出发点,清楚食客的需要,再去满足他,你的经营对象是开店的第一步,听取食客的意见,必须了解食客的需要,做到这一点,最好的办法是倾听,要集思广益 顺应自然,再做该做的事 必然无往不利。

　　4、掌握良机

　　生意的成功,系于是否能够掌握良机,平时就要选择适当的时机,调查食客想要选择的品种,形成店内新的利润增长点,加盟魔力玛卡水晶冒菜,可以不断学习公司新研发的菜品、小吃等!

　　世上无难事只怕有心人,只要你专心创业,敢于创新,敢为人先你就一定能得到你想要的成功。