螃蟹蒸多久最好吃? 蒸螃蟹大概需要多长时间

　　1.蒸螃蟹需要的时间要看螃蟹的大小以及火候控制。通常3两左右的蒸10分钟，这个时间蒸出来的最好吃，具体时间要根据螃蟹大小适当调整。

　　2.蒸螃蟹一般是先将锅烧开后再放螃蟹，先大火蒸5分钟改小火继续蒸，三两以下继续蒸10分钟，三至四两重的螃蟹改小火继续蒸12分钟左右，四两以上的螃蟹要继续蒸15分钟左右。

　　3.蒸螃蟹基本上是15-20分钟就行，没有固定的时间，大的螃蟹就蒸的时间长一些，小的就蒸的时间短一些，以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准，一般情况螃蟹重量每增加1两蒸的时间就增加2分钟左右。